【古巴簡介】
古巴的美稱有許多，西班牙殖民時期，有「西班牙王冠上的寶石」美稱，20世紀初，美國資金大量流入，設立了賭場、夜總會、舞廳等，而被稱為「加勒比海的蒙地卡羅」、「加勒比海的明珠」、「安地列斯群島的王后」等，而今日的古巴在封鎖多年後，因著德國導演溫德斯的紀錄片「樂士浮生錄Buena
Vista Social
Club」，再度吸引全球人的目光。古巴全年氣候穩定，適合甘蔗生產，自歐洲人從非洲引進蔗糖生產技術後，蔗糖生產量曾居世界之首！另外一項重要產業是菸葉栽植，由於菸葉乾燥時易遭蟲咬，要製造優良的雪茄必須克服這項困難，而古巴氣候又剛好適於桉樹生長，用有異味的桉樹木材搭建的菸草乾燥棚，維持了古巴雪茄的高品質。當然，提到古巴，除了音樂、雪茄，強烈的政治立場是造就今日面貌最主要的因素，除了統治古巴多年的卡斯楚，哈瓦那街頭隨處可見革命英雄切•管瓦拉Che
Guevara頭像的大幅壁畫，古巴人的政治立場可見一斑。
【香濃乳酪烤玉米】
對烤玉米的形象只停留在夜市裡的醬油味玉米？墨西哥烤玉米的口味可是大大不同，Cafe Habana在玉米上抹了奶油、美奶滋、酸奶油 (Sour Cream)
、墨西哥Cotija乳酪和少許辣椒粉一起燒烤而成，吃起來有香濃的乳酪香，也有玉米的甜味，另外也可淋上萊姆汁，讓玉米增加一點酸甜的滋味，為上門顧客必點的招牌菜色。
【哈瓦那】
哈瓦那是古巴最大的城市，人口約210萬人。整個城市分成三個區域，分別呈現完全不同的風貌：哈瓦那舊城區La Habana
Vieja是西班牙殖民時期的政經軍事中心，所有超過200年以上的建築都集中在這個區域，而全哈瓦那最精采的音樂酒吧也集中在這個區域，大部分街道規劃成步行區，車輛不得進入，非常適合散步，傍晚以後是舊城區最熱鬧的時刻，幾乎所有酒吧都坐滿了人，而一些比較優秀的樂團也是這個時候在各酒吧演出，中央城區Centro
Habana比舊城年輕100年以上，建築呈現19、20世紀的風貌，透露古巴獨立之後邁向新世紀的野心，另一方面也看出種種事局變化下的繁華與落寞，整個街上奔馳著50、60年代的美國老車，偶爾還有大型粉紅色的市公車──駱駝Camello經過，顯得復古而有趣。許多民宿、便宜的旅館都集中在這一區，由於前往舊城或新
城都方便，可以考慮住宿在此區。
圖片來源：http://tw.travel.yahoo.com/scene/city/cit3950038335
沒有留言:
張貼留言